貴陽貴安召開2026年春季校園食品安全培訓約談會 護航春季開學平安有序

2月27日
，市市場監管局召開貴陽貴安2026年春季校園食品安全培訓約談會
，進一步壓實主體責任、明確監管要求，全力保障2026年春季開學期間校園食品安全
，切實守護中小學生及幼兒“舌尖上的安全”。貴安新區市場監管局，各區（市、縣）市場監管局、開發區分局，以及39家涉校食材配送企業

、配餐單位相關負責人參加會議。

會議指出
，食品安全是民生工程、民心工程，校園食品安全更是底線中的底線、紅線中的紅線

，直接關係千家萬戶幸福安寧與社會和諧穩定。春季氣溫回升
、微生物活躍，正值食源性疾病易發高發期
，校園食品安全麵臨“開學適應期”與“病毒活躍期”雙重考驗

，必須嚴之又嚴、細之又細。

會議強調，要以最嚴標準、最實舉措壓實責任
、精準施策，全力守護師生“盤中餐”。一是壓實主體責任，全流程防控風險。要督促學校食堂、供餐企業及食材配送企業切實落實主體責任，全麵梳理食材采購到加工配送全流程風險點，製定針對性

、可操作性強的《食品安全風險防控清單》，推動企業“三類人員”履職到位、“日管控
、周排查

、月調度”製度落地見效。二是強化監督檢查，實行銷號式整改。各級市場監管部門要加大校園食品安全監管力度，重點檢查學校食堂、配餐企業進貨查驗
、加工操作、環境衛生等關鍵環節，細致核查食材配送企業倉儲
、分揀、運輸等核心環節，對配餐模式學校開展延伸檢查，實行問題　“清單化管理、銷號式整改”，堅決杜絕檢查走過場、整改搞變通。三是深化智慧監管
，強化抽檢處置。要充分運用AI智能抓拍
、視頻巡檢等技術實現風險實時預警，強化智慧監管支撐；同時加大食品抽檢頻次，對不合格產品依法下架
、溯源核查、嚴肅處置，以技術手段提升監管效能。

隨後，市市場監管局聯合市教育局對全市30家校園食材配送企業及9家集中供餐單位負責人開展集中約談。市市場監管局圍繞扛實主體責任、嚴把食材質量關、規範操作流程及狠抓問題整改落實等四個方麵提出硬性要求
，強調要緊扣春季開學節點，重點落實清潔消毒

、食材清查
、設備檢修
、人員體檢及知識培訓等工作
，全麵消除食品安全隱患。市教育局則結合教育係統實際，從規範招標采購
、規範經費管理、嚴格學校驗收、強化考核評價四個方麵對各校及供餐單位提出明確要求。

下一步，貴陽貴安市場監管係統將以此次集中約談為契機，進一步織密校園食品安全監管網絡，持續升級AI智慧監管，嚴格食材快檢管理，推動夜查、突擊檢查常態化，對違法違規行為“零容忍”、一yi查zha到dao底di。同tong時shi，堅jian持chi監jian管guan與yu服fu務wu並bing重zhong

，強qiang化hua指zhi導dao幫bang扶fu，督du促cu企qi業ye全quan麵mian落luo實shi主zhu體ti責ze任ren
，從cong嚴yan抓zhua好hao自zi查zha整zheng改gai與yu規gui範fan運yun營ying。兩liang部bu門men將jiang持chi續xu強qiang化hua聯lian合he檢jian查zha和he常chang態tai化hua監jian管guan，緊jin盯ding問wen題ti整zheng改gai落luo實shi，全quan力li築zhu牢lao校xiao園yuan食shi品pin安an全quan堅jian固gu防fang線xian。