花溪區市場監管局為今年“觀音會”做好食品安全保障工作

　　按照花溪區相關工作要求
，為保障今年“觀音會”期間食品安全工作

，7月27日，花溪區市場監管局組織執法人員對轄區大興國寺食堂開展食品安全檢查。

　　當天，執法人員先後查看了庫房、加工間、烹飪間、洗碗間等功能間及設施設備
，對原材料儲存、清洗加工、烹飪、食品留樣等操作進行了規範
，向食堂工作人員宣講了《餐飲服務食品安全操作規範》。根據現場查看結果
，執法人員向大興國寺下達《監督意見書》一份，督促大興國寺食堂認真落實食品安全主體責任

，確保“觀音會”期間食品安全。

　　貴陽市市場監管局融媒體中心

　　編輯：梅婕

　　統籌：張強

　　編審：魏成華