烏當區市場監督管理局開展“隨機查餐廳”活動

　　為著力解決餐飲服務食品安全重點、難點問題
，積極發動社會各界廣泛參與到食品安全監管工作中來，近日，烏當區市場監督管理局根據省、市市場監督管理局的安排部署

，結合“開學季”，聯合區教育局邀請了10名家長組成檢查組


，在轄區內開展了“隨機查餐廳”活動。

　　此次“隨機查餐廳”活動，隨機抽取了貴陽市烏當區振新幼兒園食堂和貴陽市烏當區藍天小耶魯幼兒園食堂兩家餐飲服務單位，檢查組從食堂後廚環境衛生、設施設備運行、原材料進貨票據、餐飲具清洗消毒、食品留樣、人員健康管理等關鍵環節進行細致檢查。同時，檢查組對食堂加工過程控製的各個環節進行逐一查看，詳細詢問了食品原料使用、存放和剩餘情況，對米
、麵、油

、調味品標簽上的生產日期和保質期及相關台賬進行查驗
，並對檢查中發現的不規範問題責令整改落實到位。

　　家長們表示，此次“隨機查餐廳”活動
，可以充分發揮社會監督作用，同時，隨機檢查的學校食堂，環境衛生幹淨整潔、原材料新鮮、從業人員操作規範……展現了當前烏當區學校食品安全監管的良好現狀，切實保障廣大師生吃得安全、吃得放心。

　　今後，我局將繼續加大“隨機查餐廳”活(huo)動(dong)力(li)度(du)
，擴(kuo)大(da)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)監(jian)管(guan)公(gong)眾(zhong)知(zhi)曉(xiao)率(lv)和(he)社(she)會(hui)影(ying)響(xiang)力(li)
，讓(rang)越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)的(de)人(ren)參(can)與(yu)其(qi)中(zhong)，共(gong)同(tong)營(ying)造(zao)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)社(she)會(hui)共(gong)治(zhi)氛(fen)圍(wei)

，嚴(yan)把(ba)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)關(guan)，保(bao)障(zhang)人(ren)民(min)群(qun)眾(zhong)“舌尖上的安全”。

　　編輯：張強

　　統籌：秀攀

　　編審：魏華