觀山湖區市場監管局圓滿完成第七屆國家鑽級酒家年會暨貴陽餐飲產業招商推介會期間食品安全保障工作

　　9月22日，第七屆國家鑽級酒家年會暨貴陽餐飲產業招商推介會活動（以下簡稱“國家鑽級酒家年會”）在觀山湖區舉辦。活動期間
，區市場監督管理局對參會代表入駐酒店——觀山湖區喜在貴州、觀山湖區盤江諾富特酒店、觀山湖區國際生態會議中心及周邊開展了食品安全保障工作。　　

　　一是對接待酒店及周邊餐飲單位食品原料采購、加工過程、餐飲具清洗消毒
、從業人員個人衛生和晨檢情況等進行監督檢查，對會議期間的菜單進行審核，指導接待單位做好食品留樣工作，督促酒店方規範供餐；二是結合疫情防控工作要求，對會議中心及周邊餐飲店、食雜店
、超市進行巡查，檢查經營主體143戶次，對檢查發現的問題已立即要求整改。三是對接待單位的食品原材料果蔬產品、肉類、糧油、水產品及餐具等進行快速檢測
，共計檢測11個大類74批次，檢測項目為萊克多巴胺、沙丁胺醇、鹽酸克倫特羅等，快檢結果均為合格
，有效排除食品安全隱患。

　　24日，活動結束。活動期間，共出動執法人員16人次，執法車輛4車次，共保障就餐人數3426人次，食品安全狀況總體良好，未發生食物中毒或食源性疾病等食品安全突發事件，圓滿完成“國家鑽級酒家年會”期間食品安全保障任務。

　　​（餐飲科供稿）

　　編輯：張強

　　統籌：秀攀

　　編審：魏華