烏當區市場監督管理局多舉措開展秋季學期校園及周邊食品安全專項檢查

　　烏當區市場監管局細化工作措施
，在轄區開展秋季校園及周邊食品安全專項檢查。

　　強化組織統籌部署。在轄區學校開學前，該局製定了《秋季學校校園及周邊食品安全專項檢查工作方案》
，明確工作計劃
、任務和職責分工，確保對學校食堂和為學校供餐的集體用餐配送單位全覆蓋檢查落實到位。

　　落實學校主體責任。對轄區147所學校（幼兒園）食(shi)堂(tang)進(jin)行(xing)全(quan)覆(fu)蓋(gai)檢(jian)查(zha)，並(bing)指(zhi)導(dao)學(xue)校(xiao)食(shi)堂(tang)及(ji)配(pei)餐(can)單(dan)位(wei)開(kai)展(zhan)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)隱(yin)患(huan)排(pai)查(zha)和(he)自(zi)查(zha)整(zheng)改(gai)，嚴(yan)格(ge)落(luo)實(shi)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)主(zhu)體(ti)責(ze)任(ren)，嚴(yan)格(ge)落(luo)實(shi)從(cong)業(ye)人(ren)員(yuan)健(jian)康(kang)

、經營場所衛生清整
、食品采購進貨查驗、食品加工製作、食品留樣製度等方麵的全鏈條規範管理。

　　加大監督檢查力度。加大對校園周邊餐飲店、食雜店的檢查力度，對餐飲服務單位的《食品經營許可證》、食品從業人員有效健康證明等開展檢查，督促餐飲單位嚴格遵守《餐飲服務食品安全操作規範》，落實餐飲具消毒、索證索票

、環境衛生等要求，消除食品安全風險隱患。

　　此次專項檢查中
，烏當區市場監管局對轄區2家集體用餐配送單位進行了約談；對學校及集體用餐配送單位開展了食品原材料
、餐飲用具專項抽檢，查看是否存在違規使用食品添加劑、不合格原材料等情況，共抽檢校園及周邊
、集體用餐配送單位10餘家，抽檢樣品65批次。該局還采取“隨機查餐廳”方式，聯合教育局邀請10名(ming)家(jia)長(chang)組(zu)成(cheng)檢(jian)查(zha)組(zu)，隨(sui)機(ji)抽(chou)查(zha)了(le)貴(gui)陽(yang)市(shi)烏(wu)當(dang)區(qu)振(zhen)新(xin)幼(you)兒(er)園(yuan)和(he)貴(gui)陽(yang)市(shi)烏(wu)當(dang)區(qu)藍(lan)天(tian)小(xiao)耶(ye)魯(lu)幼(you)兒(er)園(yuan)食(shi)堂(tang)兩(liang)家(jia)餐(can)飲(yin)服(fu)務(wu)單(dan)位(wei)，讓(rang)家(jia)長(chang)進(jin)一(yi)步(bu)深(shen)入(ru)了(le)解(jie)學(xue)校(xiao)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)監(jian)管(guan)現(xian)狀(zhuang)。

　　截至目前
，烏當區市場監管局共出動執法人員120餘人
，檢查學校147家，對發現的索證索票未加蓋供應商紅章、留樣記錄不規範、餐前查驗記錄不全等問題進行督促整改。

　　貴陽市市場監管局融媒體中心

　　編輯：梅婕

　　統籌：張強

　　編審：魏成華