開陽縣市場監管局“三抓三專項”全力護航“開學季”

　　開陽縣所有中小學於本周正式開學，為守護廣大師生健康安全
，開陽縣市場監管局提前謀劃，“三抓”精準監管，靠前一步築牢校園食品安全。

　　抓培訓先行。開學前，組織全縣學校食堂食品安全管理人員、涉校食材配餐企業負責人200餘人進行食品安全專項培訓
，圍繞校園食堂食品安全管理重點、風險預防和控製要點等逐一進行詳細解說
，鞏固和提升學校食品安全風險防控能力。

　　抓檢測合格。利用食品快檢車開展“食品快檢進校園”專項檢測活動
，對縣城內所有校園食堂及校園周邊食品經營戶采購的蔬菜、水果
、食用油
、畜禽肉等酸價、過氧化值、農藥殘留、獸藥殘留等開展檢測

，保障學校食品安全。

　　抓監督檢查。開學期間，對學校食堂及校園周邊超市、食雜店、小賣部等校園及其周邊食品經營單位開展食品安全專項檢查。聯合縣教育局對學校食堂食品安全管理製度、庫房食品貯存情況以及從業人員健康監測等情況開展檢查


，並對進一步規範食品加工過程、食品添加劑管理使用、菜品留樣情況、餐飲具清洗消毒等方麵進行了檢查和指導。

　　截至目前
，該局出動執法人員74人次，檢查學校食堂86戶次，校園周邊經營戶56戶次，對存在的餐具消毒記錄不規範、健康證未辦理
、進貨查驗台賬不完善等問題要求限時整改。

　　下一步，開陽縣市場監管局將持續加大校園及周邊食品經營單位監管力度，嚴防、嚴控校園食品安全風險

，全力為廣大師生“舌尖上的安全”保駕護航。

　　（開陽縣市場監督管理局 吳君怡）

　　編輯：楊秀攀

　　統籌：張強

　　編審：魏成華