雲岩區市場監督管理局開展農村集體聚餐食品安全檢查，助推國家食品安全示範城市創建

　　為深入貫徹落實國家、省
、市有關食品安全部署以及貴陽貴安“治風”工(gong)作(zuo)要(yao)求(qiu)

，進(jin)一(yi)步(bu)強(qiang)化(hua)農(nong)村(cun)聚(ju)餐(can)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)管(guan)理(li)，切(qie)實(shi)保(bao)障(zhang)農(nong)村(cun)集(ji)體(ti)聚(ju)餐(can)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)
，助(zhu)推(tui)國(guo)家(jia)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)示(shi)範(fan)城(cheng)市(shi)創(chuang)建(jian)，近(jin)日(ri)

，雲(yun)岩(yan)區(qu)市(shi)場(chang)監(jian)督(du)管(guan)理(li)局(ju)聯(lian)合(he)區(qu)應(ying)急(ji)局(ju)
、楊惠街道辦針對農村集體聚餐相關食品安全、安全生產開展了監督檢查。

　　推進備案管理
，落實安全責任

　　核實舉辦人是否嚴格落實農村集體聚餐備案管理製度，是否登記廚師及從業人員信息
，是否違規舉辦宴席。督促舉辦50人以上的聚餐活動在舉辦前向所在村（居）委員會申報備案，並將聚餐中是否使用醇基燃料納入備案內容
，同時督促舉辦人要嚴格落實食品安全主體責任及疫情防控要求，並簽訂《農村集體聚餐食品安全承諾書》。

　　嚴格食品安全，強化監管指導

　　對農村集體聚餐的食材清單
、所用原料的采購情況
、落實索票索證
、食材加工操作規範
、廚師健康狀況、餐飲具消毒
、燃氣具用火用電安全、亂搭亂建及舉辦者是否嚴格按照相關規定落實在醇基燃料包裝（包括外包裝件）上粘貼或拴掛標識
、標簽，是否設置獨立專區存放醇基燃料、不得與食材、飲料等混放等全方位開展檢查與指導。對存在的安全隱患提出整改建議，對不能滿足食品安全需要的
，督促整改落實到位；嚴重不符合食品安全要求的

，停止舉辦集體聚餐活動。

　　加大宣傳引導，樹立良好風氣

　　加大“治風”工作的宣傳力度，督促舉辦人嚴格遵守村規民約，倡導“喜事新辦，喪事簡辦


、小事不辦”
，並發放張貼《弘揚文明新風 切勿濫辦酒席》宣傳海報，引導村民自覺抵製違規辦酒行為
，不大操大辦，營造“文明用餐、節儉辦事、減少浪費”的良好氛圍，樹立良好的社會風氣；加大規範使用醇基燃料的宣傳力度
，普及非法違法生產經營、儲存、運輸和使用醇基燃料的危害性，宣傳有關醇基液體燃料安全使用知識及安全防範措施；加大創建國家食品安全示範城市宣傳力度
，進一步提升群眾知曉率、支持率和食品安全滿意度。

　　下一步，雲岩區市場監督管理局將組織開展農村集體聚餐食品安全
、安全生產及現場快速檢測知識培訓

，並為食品安全協管員配備“白酒甲醇快速檢測”箱，以期實現在聚餐現場做好食品安全風險快速檢測

，夯實基層食品安全的監管水平。

　　編輯：楊秀攀

　　統籌：張強

　　編審：魏成華