雲岩區市場監督管理局開展春季校園食品安全約談會

　　為進一步加強校園食品安全監管，切實保障廣大師生的飲食安全
，4月7日
，雲岩區市場監督管理局組織轄區47家學校、幼兒園開展食品安全培訓暨集中約談。

　　會議通報了前期各幼兒園檢查存在的食品安全問題
，分析了問題原因，並結合《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規範》等相關法律法規提出解決措施

，督促學校嚴格落實食品安全主體責任。

　　會議要求

，各學校

、幼兒園要立即從組織製度建設、食堂環境、人員管理、食品原料控製、食品加工製作管理、清洗消毒
、食品添加劑管理和食品安全事故調查與應急處置等方麵開展學校食堂食品安全自查；要立刻開展一次全流程自查自糾

，把好五關（進貨關、貯存關、操作關
、洗消關、衛生關），定期組織食堂從業人員學習培訓。會後，各學校、幼兒園負責人簽訂了約談記錄和食品安全主體責任落實承諾書。

　　下一步，雲岩區市場監管局將持續開展各學校、幼兒園食堂食品安全監督檢查
，對隱患排查不及時
，問題整改不徹底
，責任落實不到位等情況將依法嚴厲查處
，切實保障各學校、幼兒園食品安全。

　　編輯：楊秀攀

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