提起飛山街
貴陽人都不陌生
短短一條街巷將眾多美食聚集於此
走進飛山街
迎麵而來的便是
滿滿的生活氣息和濃濃的煙火味道
小吃、火鍋、烤肉……
各類門麵、燈牌鱗次櫛比
在這裏
麵對摩肩接踵的美食店麵
很容易犯選擇困難症
今天小編就給大家盤一盤
飛山街不可錯過的那些“寶藏美食”
1. 陳姨媽烤肉
在貴陽人的美食清單裏
燒烤一年四季從不缺席
在夏天
啤酒+烤串更是絕對的主角
陳姨媽烤肉開了四十年
老遠就能聞到香噴噴的烤肉味兒
每天的肉都十分新鮮
牛肉和牛筋烤得香辣焦嫩
辣椒水也是每天現拌
但點少可不賣喲，都是100串起賣
所以被譽為“貴陽最拽老太太的愛馬仕烤肉”
對於“吃貨”來說
沒有什麼事是一頓烤肉不能解決的
如果有
那就再來瓶冰啤酒
打卡指南：
地址：雲岩區飛山街92號
營業時間：11:00—19:00
電話：
人均價格：90元左右
2. 張記老四腸旺麵
掰扯貴陽美食
那絕對少不了腸旺麵
而在飛山街
張記老四腸旺麵最受歡迎
紅油搭配嫩血旺和肥腸
脆韌筋道的麵條爽口彈牙
吸滿湯汁的鹵豆腐油而不膩
他家脆哨和泡菜也是一絕
一口紅油腸旺麵一口泡菜
清爽又解膩
是來貴陽絕對不容錯過的味道
打卡指南：
地址：雲岩區飛山街56-1號（紫林庵地鐵站B口步行400米）
營業時間：全天
電話：
人均價格：9元
3. 楊姨媽絲娃娃
如果在貴陽隻吃一家老字號絲娃娃
那你一定要來楊姨媽絲娃娃
薄卷餅卷上各種絲狀小菜
最後澆上新鮮又濃鬱的脆哨
淋上秘製調料，真是太絕啦
15種小菜的絲娃娃和麵皮
隨便根據個人口味DIY
每一口都可以有不一樣的感受
按皮收費菜隨便配
小菜不夠可以一直免費續
她家怪嚕飯和冰粉也超好吃
一定要嚐試一下喲
打卡指南：
地址：雲岩區飛山街171-173號
營業時間：10:00—22:00
電話：
人均價格：30元左右
4. 重慶一絕爆肚王
這一鍋爆肚王
承載了幾代貴陽人的記憶
從過去到現在，依然人氣不減
他家簡直是泡椒愛好者的福音
泡椒肥腸、肚條、牛肉都嘎嘎香
爆肚是特色，當然也可加牛筋、牛肉和板筋
牛肉是連刀肉，大家都說味道很nice
配菜需要自己根據喜好單點
幾乎每人都可輕輕鬆鬆炫下三碗飯
如果不能吃辣，可以點微辣
同樣美滋滋
打卡指南：
地址：雲岩區飛山街中醫學院第二附屬醫院旁邊
營業時間：9:00-21:00
人均價格：60元左右
5. 老凱裏酸湯魚
三天不吃酸，走路打“竄竄”
到了飛山街，老凱裏酸湯魚肯定是首選
他家都是現選現殺的活魚
毛辣椒酸湯味道醇厚、色澤鮮紅
再配上加了木薑子油的特色蘸水
酸湯的酸辣、魚肉的鮮香
一同在口腔迸發
真是名副其實的舌尖上的享受
飯前可先喝一碗湯開開胃
魚肉煮久了也不會老
但還是建議別煮太久
碎了就不好吃啦
推薦點特級江團，沒刺肉多且脆
肥美鮮嫩不膩口感很好
打卡指南：
地址：雲岩區飛山街73號凱發大廈1-3層
營業時間：9:00-22:00
電話：
人均價格：120元左右
6.香香豬腳
作為火鍋愛好者
不少人對清湯火鍋情有獨鍾
飛山街的香香豬腳必入
鍋底清湯很鮮美
配上口感飽滿又粉味十足的
大顆芸豆
煮得軟糯的豬腳一呡脫骨
再蘸上獨特的美味辣椒水
一碗的飯量常常會變成三碗
如果再加些黑豆花
那不僅回甜還很解膩
裹起辣椒水吃
簡直太安逸
打卡指南：
地址：雲岩區飛山街4號（靠中醫二附院正門坡坡往下）
營業時間：10:00—22:00
人均價格：50元
7.匠造酒館bistro
如果你是燒肉愛好者
一定要嚐試一下這家燒肉店
牛肉超新鮮
雪花分布很漂亮
吃起來鮮香多汁
食肉星人不能錯過
烤蘆筍脆嫩清甜又解膩
簡直是烤肉最佳伴侶
另外
新品燒鳥和關東煮口味也很棒噢
他家的餐酒非常有特色
入口淡淡的
但在口中散開有點酸酸的感覺
醇香回甘
酒品清單上有超多口味的酒供選擇
喜歡微醺小酌的朋友們
不妨來試試
打卡指南：
地址：雲岩區飛山街金梭巷1號
營業時間：17:00—24:00
電話：
人均價格：150元
8.成都小院壩火鍋串串
這家藏在居民樓裏的成都串串
很多去飛山街的朋友都不知道
但是味道真嘞很安逸
都是現炒的濃香牛油鍋底
聞著噴香，辣得巴適
而且菜品都是每天現串現賣
此外
他家黑椒牛肉和魔芋皮
吃起鮮脆可口
滑牛肉配上現打的雞蛋
口感嫩滑、風味十足
吃之前來兩碗免費綠豆湯
那感覺真是一個爽
打卡指南：
地址：雲岩區飛山街飛山小區196號8單元
電話：
人均價格：60元
獨樂樂不如眾樂樂
你還知道飛山街有哪些寶藏美食呢？
來源：雲岩區融媒體中心
記者：趙毫
編輯：宋德政
統籌：汪東偉
編審：幹江沄