農業強國是社會主義現代化強國的根基，推進農業現代化是實現高質量發展的必然要求。
在貴陽貴安，食用菌“住”上了“高級空調房”、生豬有了“單人間”、南美白對蝦“暢遊”在恒溫池中……貴陽貴安瞄準智能化、科技化、高端化，不斷打造農業現代化“新樣式”。
當前，貴陽貴安正在發展壯大現代都市農業，突出穩糧、保供、優種、活市、聯工“五個關鍵”，抓好糧食和重要農產品穩產保供，突出“五個一”和“四大經營主體”，加快構建現代農業經營體係，紮實推進主題教育走深走實，助推貴陽貴安“三農”高質量發展。
數字化種植“標準化”菌菇
中秋國慶“雙節”期間，貴州溪雲數智生物科技有限公司生產廠房裏，一瓶瓶菌種在傳輸帶上經過菌料裝瓶、高溫殺菌、接種菌種等步驟後，被轉移到智能化的育菇車間。
與傳統菌菇種植有別，該公司通過引進國內外先進食用菌培養技術、栽培設備，采用信息化集成管理模式，建設自動化生產線，實現蘑菇生產從原材料入庫、菌種培養、菌瓶培養、菇培養到采摘分選包裝的全過程數字化管理，形成標準化生產單元，實現了農業生產過程中的工業化、現代化、數字化。
在育菇車間內，隻見蟹味菇、白玉菇、鹿茸菇排列整齊，正在悄悄地萌芽成長。“在這裏，溫度、濕度、光照、氧氣、二氧化碳等全部實現可控化操作。”貴州溪雲數智生物科技有限公司執行董事長奚俊介紹，食用菌的生產實現了全過程信息感知、全領域資源整合、全流程智能控製。
走進裝瓶車間，車間內四條裝瓶線快速運作，自動化設備流暢地完成原材料攪拌、裝瓶、滅菌鍋高溫滅菌等流程，每條流水線上僅需一兩名操作工。“目前，每天生產裝瓶12萬瓶，滿產後每天生產裝瓶可達25.7萬瓶，采收成品60餘噸。”奚俊說。
為了保證生產高效進行，公司采用先進的智能化控製係統，對設備運行情況進行實時監控，不僅可以提高生產效率，還可減少安全隱患、降低勞動成本。同時采用先進的質量管理體係，為消費者提供美味、營養、健康、綠色的產品。
“目前公司生產的產品有蟹味菇、白玉菇和鹿茸菇，鹿茸菇從裝瓶到采收需要80餘天，蟹味菇、白玉菇為110餘天，在市場上供不應求。”奚俊說，隨著中秋國慶“雙節”到來，菌菇訂單激增。
隨著生產規模不斷擴大,貴州溪雲數智生物科技有限公司帶動了周邊300餘名群眾就業。“我是這裏的操作工，主要負責補蓋。在這裏上班工資還不錯，離家近還能照顧家庭。”花溪區青岩鎮北街村村民胡榮芬告訴記者，該公司大部分員工均來自周邊鄉鎮。
奚俊表示，下一步，該公司將充分利用物聯網、人工智能、大數據等現代信息技術和農業進行深度融合，繼續擴大公司生產規模，同時大力開拓銷售市場，把產品推向全國。
智能化平台養殖“放心豬”
“這個脆哨味道真的好香，又酥又脆，給我稱兩斤。”這幾天，許多市民遊客來到民生路這條“美食街”精(jing)心(xin)挑(tiao)選(xuan)美(mei)食(shi)，往(wang)往(wang)少(shao)不(bu)了(le)買(mai)點(dian)脆(cui)哨(shao)。脆(cui)哨(shao)作(zuo)為(wei)貴(gui)陽(yang)人(ren)餐(can)桌(zhuo)上(shang)常(chang)見(jian)的(de)美(mei)食(shi)，在(zai)原(yuan)料(liao)豬(zhu)肉(rou)方(fang)麵(mian)頗(po)為(wei)講(jiang)究(jiu)。當(dang)前(qian)，市(shi)麵(mian)上(shang)不(bu)少(shao)有(you)名(ming)的(de)脆(cui)哨(shao)店(dian)的(de)原(yuan)料(liao)豬(zhu)肉(rou)來(lai)自(zi)本(ben)土(tu)養(yang)殖(zhi)企(qi)業(ye)——貴州富之源科技(集團)有限公司。
貴州富之源是一家以原料貿易、飼料生產、生豬養殖、肉食品加工等產業為主導的大型現代化農牧企業，總部位於修文縣，是農業農村部生豬標準化示範場、省農業產業化重點龍頭企業、省級高新技術企業。
“我們專注養豬20多年,養殖場設在空氣清新的大山中，生豬住的是‘單人間’，利用智能化平台實現生豬養殖環節全程把控、豬肉全程溯源，保證讓大家吃上安全、放心、綠色的食品。”貴gui州zhou富fu之zhi源yuan養yang殖zhi事shi業ye部bu生sheng產chan副fu總zong監jian董dong啟qi軒xuan介jie紹shao，中zhong秋qiu國guo慶qing假jia期qi來lai臨lin之zhi際ji，市shi場chang對dui豬zhu肉rou和he相xiang關guan製zhi品pin的de需xu求qiu進jin一yi步bu增zeng加jia，公gong司si加jia大da了le供gong應ying量liang，全quan力li保bao障zhang市shi民min需xu求qiu。
在貴州富之源修文嘉農種豬場，智能溫控、智能飼喂、自動刮糞、自動料線等“智能家居”一應俱全，商品豬從出生到出欄的每一個環節都可以通過智能化平台實時查詢。
“使用智能化平台後，數據可追溯，易於查詢，能夠快速分析生產過程中出現的問題並快速解決，提升生產效率，降低生產成本。”董啟軒說，正是有了智能化平台，極大地方便了管理。中秋國慶期間，即使部分員工放假，生產也不會受到影響。
近年來，貴州生豬生產能力不斷提升，2022年，全省生豬出欄1985萬頭，增速排全國第5位;淨調出生豬322萬頭，排全國第9位，實現由淨調入省向淨調出省的曆史性轉變。貴州富之源作為專業化養殖企業，在保障生豬生產方麵起到了重要作用。
董啟軒表示，公司將立足貴州生豬產業發展實際，通過不斷完善生豬產業鏈，全麵打造“名”“特”“優”豬肉農產品，助推貴陽貴安現代山地特色都市農業高質量發展。
高科技助力養出“高端蝦”
PH調控係統、自動喂食器、調溫係統……在貴安新區貴澳農業產業園的南美白對蝦養殖基地內，各個蝦池幹淨衛生，安裝有各種智能監測、調控儀器。
該基地由貴陽農投集團旗下現代漁業集團公司負責建設運營，於2022年底開工建設，分為兩期建成，均已投產。目前，有13個幼蝦池、27個成蝦池，其中9個成蝦池的蝦達到上市商品蝦標準。今年預計產量約1.25萬公斤，可實現產值約75萬元。
基地引進了中國水產科學研究院漁業機械儀器研究所的發明專利“基於異位生物絮團培育和原位硝化的複合對蝦養殖係統”養殖技術，其中，“基於異位生物絮團培育和原位硝化的複合對蝦養殖係統”包括對蝦養殖池、幼蝦培育池、沉澱池、反硝化池、流化床和微電腦控製係統。
tongguogaixitong，youxiapeiyujieduanyiliyongshengwuxutuanjishuchuliyangzhiweishuiweizhu，yangzhizhonghouqiyiyuanweixiaohuahefanxiaohuazuoyongquchuyangzhishuitidansuweizhu，tongshifuyiyiweishengwuxutuanjishuquchuyangzhiguochengzhongchanshengdeliuhuaqingdengyouhaiwuzhi，bujinkekongzhiyangzhirongyangfengxian，haikeyiyongshengwuxutuanyiweipeiyufuyoushengwuweishiduixia，tigaosiliaoliyonglv，pinghengduixiayingyang。
另外，和單一生物絮團養蝦係統相比，該係統增氧能耗降低30%以上，餌料利用率可提高10%至15%，且全程可將氨氮和亞硝酸鹽濃度控製在安全濃度範圍以內，養殖風險小，適合大規模對蝦生產。
“目前，蝦池內的智能化設備還接入了手機端，我們可通過微信小程序管理蝦池。”該基地生產負責人張浩然說，今年7月，該基地首批南美白對蝦上市，填補了貴陽高端水產品南美白對蝦的市場空白，豐富了市民的“菜籃子”。
“首批上市的南美白對蝦品質特別好，個頭均超過20厘米，且口感鮮甜，很受市場歡迎。”張浩然說，基地養殖的蝦苗是從江蘇、廣東、上海等地引進的，采用綠色、安全、可循環、低病害、規模化的方式養殖，供應貴陽及周邊市場。
養殖南美白對蝦的池水含鹽量高，隨意排放會導致土壤汙染。為了實現零汙染、零排放，該基地專門配置了一套水循環利用設備，既保障了養蝦池的水質，又實現了養殖用水的循環利用，促進綠色健康發展。
記者 萬露梅 李偉 宋子月
編輯：宋德政
統籌：汪東偉
編審：幹江沄